Desde el programa matutino ¡Hola Mañana! de Radio Alta Gracia, FM 103.9 consultamos con el referente del Centro de Almaceneros, Germán Romero, para preguntarle por la inflación en los alimentos y cómo influye la quita del cepo.
Romero contó que a través del Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales Económicas se establecieron las estadísticas de marzo. Detalló que la inflación registrada fue más baja (3,3%) que la publicada por el INDEC (3,7), si bien hubo aumentos en la carne y el pollo que superaron el 5% y el aceite, el azúcar y el harina cuyos precios crecieron en un 6 por ciento.
Como cada marzo, el rubro que más se movilizó fue la educación, con un incremento que superó el 20% sindicado por el INDEC, ya que se promedia el transporte escolar, los útiles y los uniformes.
Sobre los ingresos de una familia tipo (4 personas) sin contar el alquiler, afirmó que debió ser de 1 millon 375 mil pesos para no caer bajo el índice de pobreza, mientras que para no estar bajo la indigencia, se debe tener un ingreso de 745 mil pesos.
Con respecto a los indicadores económicos, manifestó que no hubo mejoría: bajó la inflación pero 9 de cada 10 familias financian sus alimentos con tarjetas de crédito. «Antes las tarjetas de crédito se utilizaban para grandes compras, hoy se usan para hacer compras en el súper. Mientras otras familias no bancarizadas utilizan el fiado (37%), lo cual está pendiente de un hilo ya que hay una caída en las ventas y se incrementaron los gastos fijos y otro porcentaje pide dinero prestado».
En relación a lo que sucede puertas adentro del hogar, el referente detalló que un 58% no pudo acceder plenamente a la canasta básica: «consumieron lo que podían no lo que querían, algunas cosas que ni siquiera están en la canasta».
En la misma línea, aseguró que bajó la calidad alimentaria: «Bajó el consumo de carne vacuna en un 45% mientras que creció un 13% el pollo y un 26% el cerdo. La compra de infusiones subió un 60% y bajaron los lácteos. Cómo consecuencia, descendió el consumo de proteínas y subió el consumo de hidratos de carbono lo que afectará nuestra salud más adelante. En conclusión, la gente come menos carne, menos lácteos y menos verduras de hojas verdes».
Respecto a la caída del cepo, Romero dijo que se verá una devaluación del peso entre el 8 y 14%, por ello hay demoras en las entregas de productos. «Estamos convencidos de que habrá impacto, se espera que haya un aumento entre el 10 y el 20″.
Finalmente el representante de los almaceneros vaticinó que sino se mejoran las condiciones económicas se verá el cierre de comercios, ya que se informó un bajón en las ventas promedio,en todos los rubros, de un 20,1% con respecto a marzo del 2024, con la misma cantidad de clientes.