Un reciente estudio realizado en Brasil encendió las alarmas sobre los posibles efectos del consumo de edulcorantes en la salud cognitiva.
La investigación, que siguió durante 8 años a más de 12.700 adultos, encontró que un consumo elevado de ciertos endulzantes artificiales se asocia con un mayor riesgo de deterioro cognitivo, en especial en funciones como la memoria y la agilidad mental.
Entre los edulcorantes analizados se encuentran:
- Aspartamo
- Sacarina
- Acesulfamo-K
- Eritritol
- Xilitol
- Sorbitol
En cambio, la tagatosa no mostró efectos negativos en los participantes.
Los investigadores recomiendan moderar el consumo de estos productos, que suelen estar presentes en gaseosas light, chicles, yogures, postres y alimentos industrializados.
La conclusión es clara: aunque se presentan como una alternativa al azúcar, el abuso de los edulcorantes también puede tener consecuencias para la salud del cerebro.
